Ingredienti
4 trancetti di pesce spada,freschissimo, da 150 g,circa,cadauno
80 g olive nocellara dell'Etna
40 g capperi di Pantelleria
8 filetti di acciuga sott'olio di Sciacca
10 pomodorini Pachino
3 cucchiai di pangrattato ottenuto da pane di Tumminia
olio extravergine d'oliva Nocellara del Belice q.b.
finocchietto selvatico
