Ingredienti x4:
8 trancetti di filetto di tonno da 80 g
Aceto balsamico tradizionale di Modena Q.b
Sesamo
Sale,pepe nero Q.b.
Preparazione:
Salare,pepare e mettere a marinare in aceto balsamico tradizionale i trancetti di tonno che faremo riposare in frigorifero per un ora trascorsa la quale passeremo a "panarli" , semplicemente ponendo il sesamo in un piatto e pressandovi i trancetti in modo da farlo aderire sugli stessi,che verranno sistemati in una teglia sulla quale avremo posto della carta forno,opportunamente,bagnata e strizzata,infornare,in forno preriscaldato a 200 gradi x 15 minuti, servire su un letto di ricola ed alcune gocce del balsamico.....
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