Insalata di mezzemaniche agli agrumi con pescatrice e fragole

Per 4 persone

400 g di mezzemaniche

  1   carota

  1   zucchina

  2   coste di sedano

 12   fragole di Marsala

200 g di filetto di pescatrice

      olio extravergine d’oliva nocellara del belice

      sale e pepe q.b.

Brodetto di pescatrice e porcini

Per 4 persone

300 g  di filetti di pescatrice

300 g  di funghi porcini

  5 dl di fumetto ottenuto da testa e lische della pescatrice

100 g  di pane tagliato a dadini

  1    spicchio d’aglio

       vino, bianco d'Alcamo

       sale

       olio extravergine d’oliva nocellara del belice

       pepe

       rosmarino e timo q.b.