Ingredienti:
4 arance varietà Washington Navel (da noi dette brasiliane) di Ribera
1 Limone
2 cucchiai di olive nere al forno
2 cipollotti
olio evo
pepe nero
Sale
preparazione
Pelate le arance al vivo scartando la parte bianca della buccia e riducetele a fette non troppo sottili che poi taglierete ciascuna a metà. Mettete le mezze fette in una insalatiera e conditele con olio, sale, pepe e qualche goccia di limone . Aggiungete la cipolla tagliata a fettine, le olive e servite.
Si potrebbe,volendo, anche aggiungere finocchi crudi a fettine, cipollotti, ravanelli.
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