Pasta cca frittedda ri favuzzi e ricotta- Pasta con la frittella di favette e ricotta fresca

320 g di pasta preferibilmente corta

500 g di favette fresche (già sbaccellate)

  2 cipollotti

250 g ricotta dei pecora fresca

    pecorino grattugiato

    sale,pepe

Far cuocere a fuoco lento e a padella coperta le favette e i cipollotti tagliati sottili aggiustarli di sale e pepe, poi,a cottura delle favette, frullarne un terzo  fino ad ottenere una crema omogenea.Cuocere la pasta scolarla al dente,mantecarla con la crema di favette e la ricotta fresca,impiattare ed aggiungere le favette intere a coprire,spolverizzare con pecorino e pepe nero.